Blanc, Cuvées 2015
Au visuel

Robe or, légèrement troublée (vin non filtré)

Au nez

Subtil et élégant sur les fruits avec des notes de fleurs fraîches.

En bouche ca donne quoi ?

L’attaque est souple, la bouche est grasse et complexe, mêlant notes minérales citronnées et légères notes de miel et de fruits (poire, pêche,…).

Filtration ?

Vin non filtré, légèrement perlant. Un léger dépôt naturel peut se présenter au fond de la bouteille.

Et les sulfites dans tout ça ?

SO2 total <10mg/L ; SO2 libres <10mg/L ; sulfité à 2g/hl pendant la fermentation

Conservation

0-5 ans en cave ; 1 semaine une fois ouvert au réfrigérateur

Et je le déguste avec quoi ?

Frais en apéritif avec des bons copains, avec des viandes blanches, des poissons, une salade de fruits fraîche…

Production

0 bouteilles

Surface

0 ha

Rendement

0 hl/ha

Quelques photos du Pinot Gris

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